Swad - The Indian Restaurant

1. Samosa (2 unidades)

Nos fameux beignets aux petits pois et aux pommes de terre.

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2. Naan con queso

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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3. Naan con ajo

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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4. Chicken Tikka Masala

Un classique : le poulet tikka juteux à la sauce masala de tomate et d'oignon.

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5. Murgh Korma

Poitrine de poulet en sauce douce de noix de cajou, de noix de coco et de safran.

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6. Paneer Tikka

Cubes de fromage frais grillés et marinés dans de l'anis et du yaourt.

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7. Phirnee

Riz au lait avec une touche de safran et de cardamome.

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8. Gulabjamun

Beignets sucrés au lait réduit, trempés dans du sirop de rose et de cannelle.

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1. Golgappa Chaat

Bulles de blé remplies de purée de pommes de terre, dans une sauce au yaourt, au tamarin et à la menthe.

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2. Aloo Tikki

Galettes de pommes de terre croustillantes avec des épices fraîchement moulues, du gingembre et de la coriandre, baignés dans une sauce au tamarin et à la menthe.

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3. Palak Patta Chaat

Pakora croquant aux feuilles d'épinards, avec ou sans chutneys.

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4. Chicken Pakora

Filet de poulet frit enrobé d'herbes aromatiques et de farine de pois chiches.

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5. Onion Bhaji

Des oignons croquants baignés d'épices, d'herbes aromatiques et de farine de pois chiches.

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6. Samosa (2 unidades)

Nos fameux beignets aux petits pois et aux pommes de terre.

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7. Pappadum

Galettes croustillantes de lentilles.

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8. Lamb Seekh

Juteuses brochettes d’agneau avec des oignons, et du cheddar.

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9. Paneer Tikka

Cubes de fromage frais grillés et marinés dans de l'anis et du yaourt.

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10. Murgh Malai

Blanc de poulet légèrement épicé mariné dans une délicieuse crème au yaourt et au fromage.

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11. Murgh Tikka

Succulents cubes de poulet marinés dans du yaourt, du garam masala et du chili du Cachemire.

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12. Tandoori Tangri

Cuisses de poulet tendres marinées dans du yaourt et des épices fraîches (2 cuisses).

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1. Chicken Tikka Masala

Un classique : le poulet tikka juteux à la sauce masala de tomate et d'oignon.

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2. Butter Chicken

Cuisse de poulet grillée à la crème de tomates et de noix de cajou.

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3. Ghar Ki Murghi

Délicieuse recette maison de poulet au curry

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4. Dahi Murgh

Portions de poulet juteuses servies dans une sauce au yaourt nature et aux oignons.

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5. Lamb Roganjosh

Tendres cubes d'agneau cuits avec des oignons, tomate et poivre du cachemire, aromatisés avec le garam masala.

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6. Keema Matar Cordero

Agneau haché mijoté avec de petits pois, des oignons, des tomates et des poivrons verts.

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7. Murgh Korma

Poitrine de poulet en sauce douce de noix de cajou, de noix de coco et de safran.

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8. Gosht Korma

Dés d'agneau dans une sauce de noix de cajou, de noix de coco et de safran.

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9. Kadhai Murgh

Épicé ! Curry de poulet avec poivron vert, ail, tomate, graines grillées de coriandre et de poivre.

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10. Kadhai Gosht

Épicé ! Curry d'agneau avec poivron vert, ail, tomate, graines grillées de coriandre et de poivre.

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11. Saag Murgh

Poitrine de poulet dans une sauce crémeuse d'épinards.

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12. Saag Gosht

Dés d'agneau dans une sauce crémeuse d'épinards.

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13. Chicken Chettinad

Curry épicé de poulet, style sud de l'Inde, aromatisé aux feuilles de curry et à l'anis étoilé.

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14. Lamb Chettinad

Curry épicé d'agneau, style sud de l'Inde, aromatisé aux feuilles de curry et à l'anis étoilé.

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15. Achari Murgh

Curry de poulet épicé cuit avec une touche de cornichons indiens.

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16. Gosht Achari

Curry d'agneau épicé cuit avec une touche de cornichons indiens.

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17. Malabar Fish

Curry un peu épicé typique de la côte de Malabar avec des feuilles de curry, des graines de moutarde, des oignons, noix de coco et coriandre.

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18. Malabar Prawn

Curry un peu épicé typique de la côte de Malabar avec des feuilles de curry, des graines de moutarde, des oignons, noix de coco et coriandre.

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19. Kadhai Fish

Poisson sauté au poivre et à l'ail, assaisonnés de coriandre et de poivre moulu.

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20. Kadhai Jheenga

Crevettes sautées au poivre et à l'ail, assaisonnées de coriandre et de poivre moulu.

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21. Prawn Korma

Crevettes en sauce douce de noix de cajou, de noix de coco et de safran.

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22. Keema Matar Ternera

Viande hachée mijotée avec de petits pois, des oignons, des tomates et des poivrons verts.

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1. Biryani Cordero

Plat indien typique : plat unique de riz basmati aromatisé à la coriandre, menthe, safran, au vétiver, et aux épices.

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2. Biryani Pollo

Plat indien typique : plat unique de riz basmati aromatisé à la coriandre, menthe, safran, au vétiver, et aux épices.

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3. Biryani Gambas

Plat indien typique : plat unique de riz basmati aromatisé à la coriandre, menthe, safran, au vétiver, et aux épices.

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4. Biryani Vegetariano

Plat indien typique : plat unique de riz basmati aromatisé à la coriandre, menthe, safran, au vétiver, et aux épices.

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1. Ajwaini Chhole

Ragoût de pois chiches avec tomate, oignon, graines de corum et épices.

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2. Dal Tarka

Délicieuses lentilles jaunes mijotées avec de l'asafoetida, du cumin, des piments et de la tomate.

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3. Dal Makhani

Lentilles noires mijotées dans du beurre et de la tomate.

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4. Bhindi Anardana

Okra sauté avec de la tomate, du gingembre, des piments et des graines de grenade séchés.

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5. Aloo Jeera

Pommes de terre sautées avec du cumin, de la mangue et de la coriandre en poudre.

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6. Aloo Gobhi

Chou-fleur sauté avec des pommes de terre et de la tomate, aromatisé avec des feuilles de fenugrec.

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7. Palak Aap Ki Pasand

Sauce aux épinards aromatique et crémeuse avec un soupçon de fenouil. Combinaison au choix : fromage frais, champignons ou les deux.

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8. Navratan Korma

Brocolis, carottes, haricots, choux-fleurs, petits pois, raisins secs et champignons dans une sauce douce à base de noix de cajou, de coco et de safran.

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9. Kadhai Subzi

Légumes sautés avec du poivre, de l'ail, de la tomate, des graines de coriandre grillées et des grains de poivre.

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1. Arroz basmati pulao

Riz basmati aux épices et au safran.

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2. Arroz pulao con champiñones o guisantes

Riz basmati aux épices et au safran.

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3. Arroz basmati pulao con coco y frutos secos

Riz basmati aux épices et au safran.

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4. Naan con mantequilla

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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5. Naan con ajo

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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6. Naan con queso

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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7. Naan con coco y frutos secos

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel.

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8. Roti Chapati

Pain à la farine de blé cuit au tandoor.

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9. Roti Parantha

Pain plat tendre.

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10. Roti Fulka

Notre pain le plus tendre grillé

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11. Raita

Yaourt artisanal au concombre, cumin grillé et menthe déshydratée

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12. Raita (pequeño)

Yaourt artisanal au concombre, cumin grillé et menthe déshydratée

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13. Jeera Pulao

Riz basmati aux épices, au safran et du cumin grillé

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14. Naan con ajo y queso

Pain indien classique. Pain de blé fait dans notre four traditionnel

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15. Pudina Parantha

Pain plat tendre à la menthe déshydratée

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16. Extra chutney/mix pickle

Extra chutney/mix pickle

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17. Ensalada mixta

Salade mixte

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18. Ensalada de cebolla

Salade à l'oignion

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19. Ensalada de cebolla pequeña

Salade d'oignion petite

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1. Phirnee

Riz au lait avec une touche de safran et de cardamome.

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2. Gulabjamun

Beignets sucrés au lait réduit, trempés dans du sirop de rose et de cannelle.

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3. Kulfi

Glace maison au safran, aux amandes et aux pistaches.

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1. Lassi Mango

Milk-shake rafraîchissant au yaourt fait maison à la pulpe de mangue alfonso.

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2. Salted Lassi (salado)

Milk-shake rafraîchissant au yaourt fait maison au cumin grillé.

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3. Sweet Lassi (dulce)

Milk-shake rafraîchissant au yaourt fait maison avec de la pistache et l'arôme du vétivier.

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4. Lassi Masala

Milk-shake rafraîchissant au yaourt fait maison avec du chili vert, du gingembre et de la coriandre.

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5. Coca Cola

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6. Coca Cola Zero

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7. Kingfisher

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8. Cobra

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9. Moritz

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10. Zumo de piña

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11. Zumo de naranja

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